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CALAMAR FRESCO
27,90 €
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Es un molusco cefalópodo, decápodo. Vive cerca del litoral, entre profundidades de 15 a 600 metros, prefiriendo aguas abiertas al ser un animal de movilidad permanente. Viven entre 2 y 5 años.
El calamar es un alimento popular en muchas partes del mundo. El cuerpo puede rellenarse o cortarse en filetes planos o aros. La forma más frecuente de prepararlo es cortado en aros y en fritura, siendo también popular a la plancha, relleno y guisado, muchas veces en su propia tinta, que participa como ingrediente en algunas recetas. Las patas, tentáculos y tinta son comestibles.
Los calamares fritos son muy populares en los países maditerráneos.
| Nutrientes | Cantidad |
| Energía | 82 |
| Proteína | 17 |
| Grasa Total (g) | 1.30 |
| Colesterol (mg) | 222 |
| Glúcidos | 0.50 |
| Nutrientes | Cantidad |
| Fibra (g) | 0 |
| Calcio (mg) | 18 |
| Hierro (mg) | 1.70 |
| Yodo (µg) | - |
| Vitamina A (mg) | 70 |
| Nutrientes | Cantidad |
| Vitamina C (mg) | 0 |
| Vitamina D (µg) | Tr |
| Vitamina E (mg) | 2.40 |
| Vitam. B12 (µg) | 1.30 |
| Folato (µg) | - |
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