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PUNTILLITAS

31,90 €
Impuestos incluidos

Puntillitas 1kg la caja.

Preparación
Cantidad
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Las puntillitas son un cefalópodo de la familia de la sepia, que presenta la particularidad de acabar en una pequeña protuberancia picuda o punta, de ahí su nombre. Su nombre científico es Alloteuthis media.

Es uno de los productos más cotizados de la gastronomía onubense y andaluza por su sabor y textura.

Es habitual cocinarlo enharinado, frito.

Tiene un alto contenido en proteínas y es bajo en calorías, convirtiéndose así en un elemento esencial para una dieta equilibrada y sana. También aporta una gran cantidad de aminoácidos esenciales.

Nutrientes Cantidad
Energía 82
Proteína 17
Grasa Total (g) 1.30
Colesterol (mg) 222
Glúcidos 0.50
Nutrientes Cantidad
Fibra (g) 0
Calcio (mg) 18
Hierro (mg) 1.70
Yodo (µg)   -
Vitamina A (mg) 70
Nutrientes Cantidad
Vitamina C (mg) 0
Vitamina D (µg) Tr
Vitamina E (mg) 2.40
Vitam. B12 (µg) 1.30
Folato (µg) -

Referencias específicas

calidad total

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