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El salmonete (Mullus surmuletus) es una especie de pez uniforme de la familia mullidae, suele habitar en las zonas rocosas y arenosas, la mayoría de las veces en la interface entre arena y piedras.
Suele encontrarse en grupo y rara vez ejemplares solitarios. Suele tener un cuerpo de 15-25 cm de longitud con grandes escamas. Suelen encontrarse en el mar Mediterráneo y atlántico norte. Buscan el alimento husmeando con sus bigotes en el lecho marino.
Nutrientes | Cantidad |
Energía | 90 |
Proteína | 14.10 |
Grasa Total (g) | 3.70 |
Colesterol (mg) | 49 |
Glúcidos | 0 |
Nutrientes | Cantidad |
Fibra (g) | 0 |
Calcio (mg) | 30 |
Hierro (mg) | 0.70 |
Yodo (µg) | 190 |
Vitamina A (mg) | Tr |
Nutrientes | Cantidad |
Vitamina C (mg) | Tr |
Vitamina D (µg) | 0.80 |
Vitamina E (mg) | 0.51 |
Vitam. B12 (µg) | 2 |
Folato (µg) | 11 |
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