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LONGUERONES FRESCOS

NAVAJA O LONGUERON

14,00 €
Impuestos incluidos

Navaja o Longueron, La caja contiene 2 manojos, cada manojo pesa 500g aproximadamente.

Preparación
Cantidad
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El longuerón es un marisco muy parecido a la navaja. 

De color blanco cremoso por fuera y por dentro, el longuerón se distingue de la navaja porque tiene una fina veta diagonal que separa la concha en dos zonas diferenciadas por el color. Concha frágil, alargada, rectangular, de valvas simétricas, ligeramente cóncavas y con el extremo anterior recto y oblicuo. Superficie lisa, con finas estrías de crecimiento. Impresión muscular más corta que la longitud del ligamento intervalvar.

Hasta 15 cm de longitud.

Nutrientes Cantidad
Energía 86
Proteína 11.90
Grasa Total (g) 2.2
Colesterol (mg) 28
Glúcidos 0
Nutrientes Cantidad
Fibra (g) 0
Calcio (mg) 26
Hierro (mg) 4.0
Yodo (µg)   50
Vitamina A (mg) 48
Nutrientes Cantidad
Vitamina C (mg) Tr
Vitamina D (µg) Tr
Vitamina E (mg) Tr
Vitam. B12 (µg) 12
Folato (µg) -

long500fresc

Referencias específicas

calidad total

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