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ATÚN ROJO
49,90 €
Impuestos incluidos
Atún Rojo 1kg la caja. La caja contiene 4 filetes aproximadamente.
Nuestro Atún Rojo, Atún Salvaje de Almadraba, El cerdo del Mar, llamado de varias maneras, procede de las almadrabas del litoral gaditano, arte de pesca selectivo, fijo, sostenido y respetuoso con el medio ambiente.
Su captura depende de factores climatológicos como las mareas, los vientos y la limpieza y transparencia de las aguas, llevándose a cabo en los meses de abril y mayo.aprovechando el proceso de migración de estos hacia el Mediterráneo, y coincidiendo en que ofrecen su punto óptimo de calidad para el consumo.
Se diferencia del resto de los atunes en que su aleta pectoral es la más corta y el color de su carne es más oscuro que el de los demás túnidos.
| Nutrientes | Cantidad |
| Energía | 148 |
| Proteína | 23 |
| Grasa Total (g) | 6.20 |
| Colesterol (mg) | 55 |
| Glúcidos | 0 |
| Nutrientes | Cantidad |
| Fibra (g) | 0 |
| Calcio (mg) | 38 |
| Hierro (mg) | 1.30 |
| Yodo (µg) | 10 |
| Vitamina A (mg) | 60 |
| Nutrientes | Cantidad |
| Vitamina C (mg) | Tr |
| Vitamina D (µg) | 25 |
| Vitamina E (mg) | - |
| Vitam. B12 (µg) | 5 |
| Folato (µg) | 15 |
atunrojfiletes
Referencias específicas
Atún Rojo 1kg la caja. La caja contiene 4 filetes aproximadamente.
calidad total
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