Navajas a la plancha con ajo y perejil. Hoy traemos una receta hecha con muergos. Estos moluscos son más conocidos como navajas, por su forma alargada, y su color que recuerda al mango de las mismas. Suelen encontrarse dentro de un pequeño túnel que escarban en la arena del mar. Por eso es importante que reposen un mínimo de 2 horas en agua con sal para que suelten toda la arena. Este marisco es bastante conocido y apreciado por su sabor. En esta ocasión lo vamos a hacer a la plancha, de forma muy sencilla. Y lo vamos a acompañar con una pequeña salsa de ajo, limón y perejil, un poco potente, pero que le dará un sabor delicioso a toda la elaboración. Prueba a hacer en casa estas navajas a la plancha con ajo y perejil. Las tendrás listas en muy poco tiempo.